Bon plan/ yakitori

Encore des brochettes!Et bien oui!
Maintenant,Vous connaissez tous mon goût pour la cuisine japonaise et mon état de "végétarienne refoulée".
Et puis mince! Il y en a bien qui collectionne les opercules de crème ou les salières.
Alors si mon bonheur! c'est d'aligner des morceaux de viandes sur un pic en bois...
De plus,"cette collection" a beaucoup d'avantages. Elle ne prend pas de place car éphémère(conceptuelle même!);
Et pour dire la "vérité vrai" comme dirai ma fille. Elle me permet de ne pas massacrer trop de filet mignon.

Et puis...
Il y a de cela quelques mois, j'ai découvert ce livre à Paris.
J'allais pouvoir sortir de la brochette au tandoori et au teriyaki.
Avec ma copine Amaya, on a parcouru ce livre.
On en a fait une grande partie de ses recettes(sans un "échec culinaire").
On est passé du poulet,au boeuf,au poisson,au légume .
on a usé de petites pincées de sésame, de parmesan ou d' épices.
Et en résumé, on a régalé tout le monde (famille et copains).

On voit un bon livre de cuisine aux constellations de taches qui brillent sur ses pages comme des étoiles dans le ciel(oups!!envolée poétique,pardon!).Ce livre est excellent!!!

Et puis les filles!Si vous voulez rentrer dans votre string avant l'été. Je vous recommande de mettre ces brochettes avec une salade verte dans votre "bento" de midi.


Yakitori!
Sandra Mahut
"les petits plats" Marabout


Ce qu'il faut savoir du Yakitori:
YAKI = grillé TORI= oiseau
Le Yakitori est traditionnel au japon.
C'est de petites brochettes de viande(surtout de volaille).