mardi 28 février 2012

Livres/ 100% végétal et gourmand.



Voici un livre bien pour qui veut s'initier à la cuisine végétarienne (ou végé/ ou vegan) .
Perso, je mange peu de viande,et surtout je déteste  cuisiner celle-ci  !
En revanche,j'adore les galettes.
Alors un mercredi, j'ai fait ( à ma manière) la recette du" Black bean burger"( page42).
C'est une galette avec des haricots rouges( ou noirs)  qu'on glisse dans du pain pour hamburger. 
Une chouette présentation pour les enfants.
Cette recette est parfaite en tandem avec une petite salade.

Ce livre présente quelques  produits indispensables à la cuisine végétale, et j'aime beaucoup les recettes de "classiques revisités"qu'il propose ( lasagnes,crêpes,parmentier  etc....).
Intéressant.
J'aime bien le blog de l'auteur (voir le lien ci- dessous)

"100% végétal et gourmand"
de Marie Laforêt
Ed. Alternatives 

2 commentaires:

  1. Sympat
    C'est ce que notre fille à mangé un mercredi ?
    Et moi, je suis punie

    RépondreSupprimer