vendredi 24 décembre 2010

Calendrier de l'Avent/ 24






Le calendrier de l'Avent s'achève aujourd'hui.
Je sais que vous avez dèja fini vos achats de Noël;
Alors voici le cadeau à vous faire offrir pour votre anniversaire:
-Le livre des tapas.
Un large éventail de l'art culinaire espagnole de l'auteur de "1080 Recetas"(une référence en Espagne)
A vous, tortilla española, gambas al ajillo,patatas bravas!!!!Miam!

Et puis...
Je vous offre une petite recette "perso" de biscuits aux noisettes.
C'est mon cadeau"Bonux"

Il faut:
- Une plaque de cuisson "Zenker" (Voir photo).
- 95 g de farine d'épeautre (ou blanche).
- 1 oeuf (65g).
- 60 g de sucre vanillé maison (ou sucre blanc).
- 1c à soupe de vergeoise brune.
- 100g de beurre bien mou.
- 25g de noisettes moulues (bio)

Au travail:
-Préchauffer le four à 160°C.
-Mettre TOUT dans un saladier.
-Malaxer à la main (ou au batteur).
-Mettre la pâte avec l'aide d'une spatule dans les formes.
-Mettre la plaque au milieu du four environ 15 minutes.
-Démouler les croissants à l'aide d'un couteau ( bout rond pour pas "niquer" la plaque)

Joyeux Noël à tous!!!!
PS: D'énormes bises à mes "fans" d'Espagne ;)

Le livre des tapas
Simone et Inés Ortega
Phaidon

4 commentaires:

  1. Je te souhaite un très joyeux noel (blanc!!) ;-)

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  2. A toi aussi :) Passe de belles fêtes!!!

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  3. ;-) Bonnes fetes et bizouille!!!!!!!!

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  4. Après "feuillettage" intensif du bouquin....la traduction est pas toujours top ( quelques recettes seulement)
    (Merci Bégo ;) )

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