Déboires/ Confiture de lait.

Parfois, on a envie de faire une petite recette facile.
Une "petite douceur" réconfortante pour oublier que le foot tricolore est dans le décor, que les vacances scolaires vont durer deux mois et que notre dernier essai culinaire a caramélisé au fond de la poêle.
A cet instant là, on découvre la recette la plus gratifiante de la terre.
Celle que l'on ne peut pas rater.... LA RECETTE DE LA CONFITURE DE LAIT.

En effet, elle est très facile .
Si.... au départ, on ne confond pas le lait concentré avec le lait condensé (Et oui! je l'ai fait!!!).
Elle est aussi moins coûteuse si on utilise une vieille casserole...
En résumé,Il suffit juste d'avoir un peu de temps devant soi.

Il faut:
-Une vieille casserole
-Une boite de lait concentré sucré(voir plusieurs pour les gourmands).
-de l'eau.
-Un minuteur.

Au travail!
-Mettre la boite de lait condensé sucré dans la casserole(enlever l'étiquette).
-Couvrir celle ci d'eau.
-Porter l'eau à ébullition.
-Maintenir une "petite" ébullition (en baissant un peu le feu).
-Attendre ainsi 2h15.
-Remplacer l'eau chaude par de la froide dans la casserole.
-Attendre.La boite est froide? C'est prêt!.

Vous pouvez conserver la boite fermé dans le frigo quelques semaines;
Ou transvaser la confiture de lait dans des pots. Elle se conserve alors une semaine au frais.
L'idéal, c'est de la manger rapidement avec les tartines, les yaourts ou dans les cookies.
Pour faire de la confiture de lait en tube(voir photo).Il faut faire la même chose qu'avec la boite (mais enlever le bouchon plastique pendant la cuisson).
Attention!La confiture de lait en tube doit être plongée 5 minutes dans de l'eau chaude à la sortie du frigo....sans quoi le tube explose sous la pression et il ne reste plus qu'à se lécher les doigts(Sorry,sorry, ma Bégo!)

Avec cette recette vous allez régaler les maîtresses de vos petits, oublier les tribulations "foot balistiques" du mondial et restaurer votre "ego" culinaire...
MERCI QUI !?????