Recette/ Tofu cacahuète

"Le tofu ! Il a pas de goût !" disent la majorité des gens.
C'est vrai au début, Elle est déconcertante cette petite brique blanche,caoutchouteuse sous la dent.
mais son goût neutre permet de l'apprêter de mille façons .
On peut le mariné , l 'assaisonner au curry, au basilic ou même l'acheter fumé.
Mais cette fois, je me suis laissée inspirer par une recette toute simple de Clea avec du tofu nature.
Il faut aimer le beurre de cacahuète (ou simplement le remplacer par de la purée d'amande )

Il faut:
-Une brique de tofu nature (et ferme).
-1  cuillère à soupe bombée de beurre de cacahuète
-1 grosse cuillère à soupe de sirop d'érable (ou miel goût neutre)
-1cuillière à soupe de sauce soja.

Au travail:
-Préchauffer le four à 200°C.
-Couper le bloc de tofu en tranches.
-Mélanger dans un bol,le beurre de cacahuète ,la sauce soja et le sirop d'érable.
-Napper les tranches de tofu avec cette pâte.
-Mettre au four pendant 15 minutes.
-Servir tiède ou froid avec une salade par exemple.
Bon app!

Pour en savoir plus sur le tofu:
A bon entendeur / Découvrir le tofu.
http://www.cleacuisine.fr/