Mystic / Ma vie de chat...

Recette/ Tofu cacahuète

"Le tofu ! Il a pas de goût !" disent la majorité des gens.
C'est vrai au début, Elle est déconcertante cette petite brique blanche,caoutchouteuse sous la dent.
mais son goût neutre permet de l'apprêter de mille façons .
On peut le mariné , l 'assaisonner au curry, au basilic ou même l'acheter fumé.
Mais cette fois, je me suis laissée inspirer par une recette toute simple de Clea avec du tofu nature.
Il faut aimer le beurre de cacahuète (ou simplement le remplacer par de la purée d'amande )

Il faut:
-Une brique de tofu nature (et ferme).
-1  cuillère à soupe bombée de beurre de cacahuète
-1 grosse cuillère à soupe de sirop d'érable (ou miel goût neutre)
-1cuillière à soupe de sauce soja.

Au travail:
-Préchauffer le four à 200°C.
-Couper le bloc de tofu en tranches.
-Mélanger dans un bol,le beurre de cacahuète ,la sauce soja et le sirop d'érable.
-Napper les tranches de tofu avec cette pâte.
-Mettre au four pendant 15 minutes.
-Servir tiède ou froid avec une salade par exemple.
Bon app!

Pour en savoir plus sur le tofu:
A bon entendeur / Découvrir le tofu.
http://www.cleacuisine.fr/

Créatif / J'ai testé les feutres Tombow...

J'avais déjà essayé les feutres aquarellables " fibralo" de Caran d'Ache
Mais je voulais un feutre avec une pointe pinceau (comme on trouve au Japon).
Et...Hier, en cherchant un bâton de colle repositionnable à la Papeterie Wolf;
Je suis tombée sur  des feutres Tombow qui ont deux pointes: une pinceau et une feutre.
Ce matin, en cinq minutes, Ils ont été testés sur un reste de papier aquarellable.
Et j'ai adoré !!!!! On obtient un effet aquarelle très correcte.
Je regrette juste le manque de rouge et de noir  dans  mon assortiment.
Et seul gros hic aussi! Ils sont  coûteux .
On ne va donc pas mettre leurs pointes délicates entre les doigts de nos chérubins .


Ps: On peut les associer à la pratique des tampons.

Créatif / Mandala "mère / fille"

La pré -adolescence a débarqué chez moi!!!
Il y a quelques mois ,elle s'est mise à  pointer sous le T- shirt de ma fille .
Depuis,Je suis à la merci des hormones de cette petite femme qui se forme.
J'observe que plus son système pileux se développe et  plus ma fille communique avec de grands soupirs. Bref,Je suis un peu comme une ethnologue.
Je regarde son corps qui s'emballe et sa tête qui essaye de suivre comme elle peut.
Pour le moment, je trouve attendrissant ce qui semble être les signes avant-coureurs de l'adolescence.
Louise s'affirme, se regarde dans le miroir, ne parle que de ses copines.
Et moi,Je deviens l'autre. Celle qui ne comprend pas. Celle qui dit "non".... L'étrangère.
J'accepte très bien cette condition car elle est nécessaire.
Mais, je ne vous cacherai pas que j'aimais mieux quand l'étrangère ...était ma mère.

Parfois, le temps d'une discussion, d'une expo ou d'un mandala. On vit une belle accalmie.
Le temps semble en suspens et on se retrouve.
On se ressource ,on se nourrit de ce moment partagé ensemble.
Alors,j' enfile ses mots, ses rires et ses silences sur moi comme un manteau pour l'hiver.



Au travail:
Pour échapper au mandala "coloriage"
 Faites -le vous même avec un rapporteur et un compas .
Avec des enfants plus jeunes, vous pouvez utiliser un  jeu type "graficus" (le mien vient des puces à 3 frs/Voir photo )
Louise et moi avons utilisé les crayons, les feutres et le collage mais on peut utiliser  peinture ,pastel, sable etc....
Pour une information complète sur le mandala( symbolique/outils/histoire / fabrication).
 Je vous recommande l'ouvrage ci-dessous.
Il est vraiment bien pour le néophyte.

-"MANDALA Voyage vers le centre"
Bailey Cunningham.
Le courrier du livre.

Bonne lecture!

PS: Louise était d'accord que je poste notre mandala , je trouve important de le dire ; )

Livres / Les savoir -faire de la cuisine végétarienne.

Voici un livre qui ne quitte pas ma cuisine depuis quelques semaines.
Je dois dire que je n'avais pas été surprise depuis un petit moment par un ouvrage du genre.

J'aime bien la cuisine végétarienne car je la trouve de plus en plus savoureuse.
Et il y a de plus en plus de cuisinières talentueuses qui partagent leurs recettes et astuces.

Ce livre, Je ne m'en lasse pas, une petite idée par ici ou une recette à expérimenter par là.
Il est vraiment super si on veut faire soi même son lait végétal, sa purée d'oléagineux, son seitan ou son kéfir.
Bravo à Clémence Catz qui aborde les classiques de la cuisine végétarienne de manière vraiment  didactique.
Je  trouve cet ouvrage parfait pour s'initier à cette cuisine.
A vous! les rillettes , les galettes, la béchamel et la mayonnaise végétale, les "faux-mages" et l'agar-agar (etc..) Ils n'auront plus de secret pour vous.

Et les amis! si on mangeait moins de viande!!!!!

Bref! Un très bon et beau  livre édité par les éditions La Plage.


-Les savoir-faire de la cuisine végétarienne.
Clémence Catz
Editions La Plage.

Recette/ Cookies " Crunchy" de Louise.

Ma cuisine n'est pas bien grande.
Un long couloir qu'il me faut déjà partager avec mon amoureux.
maintenant la "colocation" s'agrandit.
Comme on dit :" la pomme ne tombe jamais loin de l'arbre"
Avec deux parents gourmands, il fallait s'attendre à des initiatives.
Aujourd'hui, Louise vous donne  sa recette des cookies "Crunchy"
Elle le fait avec fraîcheur et humour ( Je vois vraiment pas de qui elle tient cela!!!MDR)
Et...cela promet de belles surprises.


Il faut:
pour environ 15 cookies.
-125 g de beurre de cacahuète "Crunchy".
-180 g de farine.
-125g de chocolat noir.
-1/2 cuillère de bicarbonate.
-135g de beurre.
-1 œuf.
-100 g de sucre de canne.
-1 gousse de vanille.
-1 pincée de sel.

Au travail:
-Préchauffer le four à 190 °C.
-Tamiser la farine, le bicarbonate et le sel dans un saladier.
-Travailler le beurre en pommade dans un autre récipient .
-Ajouter le sucre au beurre et mélanger au batteur électrique.
-Ajouter le beurre de cacahuète à ce mélange onctueux.
-Incorporer les grains de vanille et l'œuf délicatement à ce même mélange.
-Intégrer le mélange "sec" (saladier) et le chocolat concassé à l'appareil.
-Chemiser une plaque à pâtisserie  de papier sulfurisé.
- Mettre en forme les cookies avec une  cuillère à glace( ou normale.)
-Placer un à un les cookies sur la plaque.
-Cuire au four 15 minutes.
-Laisser les cookies dorés sur une grille.
-Laisser bien refroidir .

Bon app!

Mes petites bricoles/ Tour de cou "écaille"

J'ai flashé sur ce point " de crocodile".
Livre et vidéo  sous les yeux ...j'ai fait mes essais" Crochet".
J'ai réalisé ce tour de cou avec la laine Milford de Schulana (laine /alpaga/ acrylique/soie ).
Ma fille Louise trouve que je ressemble à un ananas avec (Les goûts et les couleurs pfff!)
Maintenant, j'ai très envie de me faire une pochette avec ce magnifique point.
A suivre donc.....


point de crocodile .(Tricotin)

Mes petites bricoles/ Mon "Châle/Chèche" Automne.

 

 

 

Je suis de retour!

J'ai emprunté cet été un chemin de traverse, et ce chemin n'est pas vraiment un raccourci ;

Mais, peu importe!!! je fait de jolies découvertes.

Je reviens donc avec plaisir sur mon blog .

Voici le châle que j'ai fait au soleil .

Je l'aime beaucoup, beaucoup (Laine: Katia "Bombay" coton)