mardi 8 juillet 2014

Recette/ Taboulé de choux -fleur.



Voici une petite idée que j'avais croisé dans un livre, il y a un GRAND moment.
Et puis en feuilletant le dernier livre de Christophe Berg (j'en reparlerai durant l'été),
Paf!!! l'idée est revenue et l'envie aussi. Hop! A l'action donc!
Une recette rapide et sans cuisson.

Il faut:
-Un choux- fleur bio.
-Des tomates -cerise.
-Des graines de tournesol.
-Une gousse d'ail.
- Vinaigre de pomme.

Au travail:
-Rincer le choux, le couper  et le passer au robot (ou Bamix).
-Le choux fleur mixé a  l'apparence du taboulé.
-Couper les tomates-cerise .
-Mettre les tomates avec le taboulé dans un saladier.
-Torréfier les graines de tournesol dans une poêle.
-Mettre l'ail pressé dans le taboulé.
-Assaisonner avec 2, 3 cuillères à soupe de vinaigre.
-Placer au frigo pendant une heure.
-Servir avec les graines de tournesol dessus.

Bon app!

PS: Ajouter aussi  des pickles; Pourquoi pas!
Vous pouvez aussi faire une vinaigrette etc etc...
Je vous laisse faire vos propres essais!!!!Et j'attends vos idées! :)

2 commentaires:

  1. Cool, merci pour cette recette!!
    Heureuse de te relire.
    claire

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  2. Bonjour,

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